Che profumo dolce e piacevole sprigionano questi graziosi ombrellini di fiori bianchi. Minuscoli, a gruppetti, con cinque piccoli petali, i fiori di sambuco sono facilmente riconoscibili. Nei boschi lungo i sentieri (all'ombra però, il sambuco non ama particolarmente il sole) è frequente incontrarlo dalla pianura fino alla montagna (massimo 1000 metri). Ha numerose proprietà: antinfiammatorio, diuretico, emolliente, lassativo, sudorifero. La tisana con i fiori essiccati è ottima per abbassare la febbre e per curare raffreddore, tosse, asma e reumatismi. Per cui ogni anno in primavera faccio scorta di fiori: una parte la faccio seccare all'ombra e in luogo asciutto e una parte la utilizzo per preparare il famoso sciroppo di sambuco, una bevanda dolce e dissetante, giusta per l'estate. Prendo 15 fiori freschi e li metto in un vaso di vetro di quelli con il tappo a chiusura ermetica. Poi aggiungo 1,5 litri di acqua e 4 limoni tagliati a pezzi. Chiudo e agito. Mett...
blog di Crystal Rain